한약재 감별 정보 - 72

[한의신문] #편저자 주 : 본 기고는 1달 1회의 기고를 통하여, 한약재 감별에 대한 내용을 정리하여 제시함으로써, 한약재 감별의 효율을 높이는데 조금이나마 도움이 되고자 합니다. -한국한의학연구원 K-herb사업단·우석대 한의대 본초학교실

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[고량강(高良薑)] 高良薑은 맵고, 회백색의 波狀 돌림마디가 ‘특징’



裏寒에 사용되는 한약재는 다시 上腹, 中腹, 下腹으로 위치에 따라 나눠 각각의 작용을 나타낸다.



이 중 中腹의 寒症에 사용되는 裏寒藥 중 임상에서 사용빈도가 높은 대표적인 한약재로서는 생강 Zingiber officinale을 말린 乾薑과 더불어 高良薑 Alpinia officinarum을 예로 들 수 있다.



高良薑은 명의별록에 기재된 바와 같이 아주 오래 전부터 사용되어진 한약재다.



‘因出于高良郡 形似山薑’이나 이시진의 ‘此薑始出高良郡 故得此名’의 설명에서 보듯이, 高良郡이라는 지역특산물이라는 점에 연유해 高良薑이라는 이름이 붙게 됐다고 설명하고 있으며, 아열대식물로서 우리나라에는 자생하지 않는다.



이 약은 중국의 華南(廣東, 廣西, 臺灣, 海南島, 福建), 西南(雲南, 四川, 貴州) 등 남부 및 동남부에서 주로 생산된다.



채취 시기는 9월경에 생장 4~6년된 것을 채취해 莖葉·鬚根을 제거하고 晒乾하며, 홍갈색으로 향기가 강하며 맛이 맵고 分枝가 적으며 굵고 단단한 것이 上品이다.



1. 鷄血藤의 기원



모든 공정서(KP, DKP, CP, JP, TKP)에서 生薑科(생강과; Zingiberaceae)에 속한 다년생초본인 高良薑 Alpinia officinarum Hance의 根莖을 건조한 것으로 규정하고 있다.



이와 같이 1종만을 기원으로 하고 있음에도 불구하고, 한약재 시장에서는 동속식물인 大高良薑 Alpinia galanga의 根莖이 혼입 혹은 대체한약재로 유통되어지는 경우를 쉽게



볼 수 있다. 심지어 어떤 경우에는 우리나라에서도 남부 사찰 부근에서 주로 재배되어지고 있는 건강식품인 양하 Zingiber mioga의 根莖도 가끔 유통되는 것을 볼 수 있다.

하지만 生薑(乾薑포함)과 양하는 식물분류상 생강속(Zingiber)에 속하며, 高良薑과 大高良薑은 꽃양하속(山薑屬 Alpinia)에 속하여 일단 분류상에서도 크게 차이가 남을 알 수 있다.



참고로 生薑은 根莖이 육질인 반면 양하는 根莖이 옆으로 자라며 비늘 같은 잎으로 싸여 있는 것으로 구분할 수 있다.



2. 약효상의 차이



1) 위의 도표에서 알 수 있듯이, 2가지 한약재는 유사한 효능을 가지고 있다.



하지만 氣味에서 高良薑이 熱한 반면 大高良薑은 溫하여 상대적으로 효능면에서 차이가 있음을 알 수 있다.



또한 大高良薑의 최근 연구결과를 종합해 보더라도 주된 함유성분인 galangin이 高良薑에 비해 현격하게 적으며 향기 또한 약하여 효력이 강하지 않다고 보고되어 있다.



한편 大高良薑의 과실은 紅豆蔲라는 이름으로 한약재로 등록되어 있으나, 이것 역시 방향성화습약인 草豆蔲 Alpinia katsumadai의 대체품으로서, 중국 송나라 때의 蘇頌은 약으로 사용해서 안된다고까지 말하고 있다. 이런 면에서 실제 大高良薑은 식품으로서의 활용이 바람직하며 아주 오랫동안 이에 부응하였음을 알 수 있다.



2) 한편 高良薑과 乾薑은 모두 辛熱하여 中焦의 寒邪를 溫散시키는 要藥이다. 그러나 乾薑과 비교하면 高良薑은 진통작용이 추가된 것으로 설명되어질 수 있다.



이를 근거로 후세방의 安中散, 十二味寬中湯 등에 응용된 것을 볼 수 있다.



3) 전체적으로 이상 거론된 根莖이 약용되는 4품목의 溫裏力을 총괄하면, 高良薑>乾薑>大高良薑>양하로 정리될 수 있다.



1. 자연상태의 구분

高良薑 Alpinia officinarum과 大高良薑 Alpinia galanga의 자연상태감별 검색표(discriminative key in natural status)를 제시하면 다음과 같다.



1.根莖이 비교적 작으며 橫走하고 圓柱形이며, 꽃은 圓錐形總狀花序이고 白色에 紅色條紋이 있으며, 果實은 익으면 橘紅色이다

------- 고량강(高良薑) Alpinia officinarum



1.根莖이 비교적 크며 圓形으로 덩어리모양이고, 꽃은 圓錐花序이고 綠白色이며, 果實은 익으면 棕色 혹은 紅色이다

--------------------紅豆蔲(大良薑) A. galanga





2. 약재상태의 구분



高良薑과 유통품상에 혼입되어지고 있는 大高良薑의 약재상태의 감별 검색표(discriminative key in Herbs)를 제시하면 다음과 같다.



약재 상태에서 2종류의 특징적인 차이를 기술하면 다음과 같다.



1.구부러진 圓柱形으로 표면에 波狀의 돌림마디가 있으며, 中心柱가 1/3을 차지한다



2.지름이 상대적으로 작고, 단면은 黃赤色이고 맛이 맵다 --- 高良薑 Alpinia officinarum



2.지름이 상대적으로 크고, 단면은 灰棕色이고 맛이 담담하다 -----大高良薑 A. galanga



1) 高良薑: ①표면은 赤褐色 또는 暗褐色이며, 灰白色(灰褐色)의 波狀 돌림마디가 있다. ②절단면은 黃赤色 또는 赤褐色이고 섬유성이며, 內皮層環이 뚜렷하다.



2) (僞品)大高良薑 A. galanga: 高良薑과 거의 비슷하나 길이 8~20㎝, 지름 1.5~3cm로서 크고, 黃棕色의 波狀돌림마디가 있으며, 절단면은 灰棕色이다.



3) 맛을 보면 高良薑은 매운 반면, 大高良薑은 담담하다.



한편 高良薑의 대표적인 응용예는 아래와 같으며, 사용량은 3∼9g이다.



1) 溫中散寒

① 胃寒作痛 또는 嘔吐와 泄瀉 등의 병증에 응용된다

: 二薑丸－炮薑 高良薑 《和劑局方》



② 心腹絞痛如刺 兩脇脹滿 煩悶 등의 병증을 다스린다

: 高良薑湯－高良薑 厚朴 當歸 桂心 《千金要方》



③ 胃中이 虛寒하여 咳逆하는 증에 응용된다

: 丁香柿蒂散－丁香 柿蒂 人蔘 白茯苓 橘皮 良薑 半夏 甘草



2) 祛風 行氣止痛-肝氣鬱滯 寒凝胃痛과 氣機不暢으로 인한 胃脘冷痛을 다스린다

: 良附丸－高良薑 香附子 《良方集腋》



한편 최근까지의 약리학적 실험결과를 정리하면 구토 억제·위궤양 억제·위장운동 억제·止瀉·담즙분비 촉진 등 주로 위장질환에 관련된 내용이 대부분을 차지하고 있다.



기타 각종 세균에 대한 억제작용·혈소판응집·혈전형성 억제·진통작용에 대한 보고가 있다.



이상의 내용을 종합하면, 高良薑은 溫裏藥으로서 전통적인 한방처방과 최근의 경향 등이 위장질환의 개선(溫中散寒)에 집중되어 있음을 알 수 있다.



전체적으로 정리하면,

1) 기원이 뚜렷하고 약효가 상대적으로 탁월한 高良薑을 명확히 구분하여 사용하도록 해야 할 것이다.



특히 약재 상태에서 혼란이 될 수 있는 大高良薑과의 구분을 필요로 한다.



2) 현재의 사용기준에 추가해 같은 수준에서 高良薑과 유사한 내용으로 거론되어지고 있는 건강, 양하, 大高良薑 등에 대한 비교면에서의 구분 연구가 향후 진행되어져야 할 것이다.